厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；
2、根据菜单要求，按时完成备料、切配、烹饪等工作，保证出餐效率；
3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，遵守食品安全操作规范；
4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程及口味；
5、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序；
6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作。
【岗位要求】
1、热爱烹饪行业，对餐饮工作有热情，愿意学习提升厨艺；
2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成常见菜品的制作；
3、注重食品卫生与安全，有健康证者优先；
4、能适应餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神；
5、无不良工作记录，服从管理安排。