中餐店长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的销售指标和利润目标
3、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理、人力成本优化等，提升经营效益
4、建立并维护良好的顾客关系，处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度
5、负责员工招聘、培训、考核及团队建设，打造高效服务团队
6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关法规要求
7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动实施
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐运营流程及服务标准
2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队问题
3、具备良好的成本意识和数据分析能力，能独立制定经营改善方案
4、出色的沟通协调能力，能妥善处理顾客关系及突发事件
5、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应倒班工作制
6、有餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强可培养