管事及卫生经理

时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全. 需要完成每日的例行检查, 并进行食品安全方面相关的培训并做好培训记录. 更需要做好每日的卫生报告并向餐饮总监进行汇报.
1..时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。
2.进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。
3.和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。