中餐厅服务员

【岗位职责】
1、负责中餐厅的餐前准备工作，包括餐桌布置、餐具摆放、环境卫生检查及各类用品补充，确保符合酒店服务标准。
2、熟悉当日菜单、菜品特色、时令推荐及酒水信息，能够准确、清晰地向顾客提供点餐建议和解答咨询。
3、按照标准服务流程完成点餐、上菜、分菜、酒水服务及席间巡台工作，及时响应顾客需求，确保用餐体验顺畅。
4、关注顾客用餐状态，主动添加茶水、更换骨碟、清理桌面，发现异常情况（如菜品质量问题、顾客投诉）及时上报并协助处理。
5、负责餐后收尾工作，包括撤台、餐具清洗归位、区域清洁整理，并配合完成部门物资盘点与交接班记录。
6、遵守酒店食品安全、卫生安全及消防安全相关规定，规范操作，确保服务过程符合行业标准与酒店制度。
7、积极参加酒店及部门组织的服务技能培训、菜品知识培训，不断提升服务意识与业务能力。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备服务行业热情者优先。
2、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无影响餐饮服务的传染性疾病。
3、普通话沟通流畅，表达清晰，具备基本的服务礼仪意识，能主动、耐心、礼貌地接待顾客。
4、工作认真踏实，责任心强，具备良好的团队协作精神，能配合前厅与后厨完成高效服务。
5、能适应酒店餐饮行业的排班制度（含周末、节假日及早晚班），承受一定工作压力。
6、具备较强的学习能力和应变能力，能快速掌握菜单知识、服务流程及操作规范。
7、有中餐厅、酒店餐饮或相关服务经验者优先考虑，无经验者可提供岗前培训。