餐厅经理（兼大堂吧）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅及大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度达到酒店标准；
2、制定并执行餐厅及大堂吧的运营计划，包括人员排班、成本控制、卫生管理等；
3、监督食品和饮品的出品质量，确保符合酒店的服务标准及食品安全要求；
4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能和工作效率；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店形象，提升顾客体验；
6、与厨房、采购等部门协调，确保食材供应及时，控制运营成本；
7、定期分析经营数据，提出改进建议，优化运营流程，提升餐厅及大堂吧的盈利能力；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备酒店、餐饮行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先；
2、熟悉餐厅的运营流程，具备较强的服务意识和管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能够高效处理顾客及员工关系；
4、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力；
5、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求。