餐厅主管

1、协助经理完成员工排班、现场人员管控、服务标准培训；
2、督促员工严格履行其岗位职责根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务；
3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量；
4、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报定期检查，清点餐厅的设备餐具布草等物品，将结果汇报给经理；
2、实时跟进餐品补给节奏，对接厨房补充自助餐台，盘点自助耗材，巡查全场环境卫生并及时整改
4、现场处理宾客简单用餐投诉，记录上报经理。