洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及厨房餐具、厨具、器皿的日常清洗、消毒与归类存放，确保清洁卫生符合酒店及食品安全标准；
2、严格按照清洗流程操作，合理使用洗涤剂、消毒设备，控制耗材用量，避免浪费；
3、及时清理洗碗间工作区域内的残渣、积水及垃圾，保持地面、台面、水槽的干净整洁，维护工作环境安全；
4、协助检查餐具破损情况，发现明显损坏或异常及时上报，并配合做好定期盘点及更换建议；
5、配合厨师、服务员等岗位的临时协助需求，如食材整理、餐前准备、区域清洁等，保障厨房及餐厅运营顺畅；
6、正确操作洗碗机及辅助设备，做好日常维护和保养，发现故障及时报修，确保设备正常运行；
7、遵守酒店各项规章制度，执行食品安全与卫生操作规范，积极参加相关培训及安全检查工作。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病及不良卫生习惯；
2、工作认真细致，有责任心，服从上级工作安排，具备良好的团队协作意识；
3、能适应快节奏工作环境，可接受排班轮岗制，严格遵守工作时间及岗位纪律；
4、熟悉基本的餐具清洗、消毒流程者优先录用，无经验者可提供岗前培训；
5、具备基本的普通话沟通能力，能理解并执行书面或口头的工作指令；
6、注重个人卫生及操作规范，有食品安全意识，爱护酒店公共财物及设备。