酒店管事部主管

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理，确保酒店餐饮区域餐具、厨具及设备的清洁、消毒与维护工作符合卫生标准。
2、制定并执行部门工作计划，合理分配人员排班，监督员工操作流程，提升工作效率与服务质量。
3、管理物资领用与库存，定期盘点餐具、器皿等消耗品，控制成本，确保供应充足。
4、协调与厨房、餐厅及其他部门的配合，及时处理突发事件，保障餐饮服务顺畅进行。
5、负责员工培训，包括清洁规范、设备操作、安全知识等，培养团队协作意识与职业素养。
6、定期检查环境卫生与设备状况，提出改进建议，落实整改措施，确保符合酒店质检要求。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备良好的学习能力与责任心。
2、熟悉酒店管事部工作流程，了解餐具清洁、消毒标准及设备维护常识者优先。
3、具备基础管理能力，能有效分配任务、跟进执行，善于沟通协调。
4、工作细致认真，吃苦耐劳，能适应酒店倒班制工作节奏。
5、具备团队合作精神，服从上级安排，有较强的服务意识与抗压能力。