西厨副厨师长

【岗位职责】
1、协助厨师长完成厨房日常运营管理工作
2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化制作
3、监督食品制备过程，确保出品质量与食品安全
4、管理厨房设备维护及原材料库存控制
5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类西式料理制作工艺
2、3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经历
3、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准
4、能适应早晚班次轮换，具备较强抗压能力
5、持有厨师职业资格证者优先