食品安全卫生经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程，定期检查各环节卫生状况
3、制定并执行食品安全培训计划，提高全员食品安全意识
4、处理食品安全突发事件，及时调查并采取纠正措施
5、管理食品安全相关记录和文档，配合监管部门检查
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等法规
2、具备食品安全风险识别与控制能力
3、有较强的沟通协调能力，能有效督导各部门执行标准
4、工作细致严谨，具备问题分析与解决能力
5、持有食品安全管理员等相关证书者优先