中餐厨师主管

【岗位职责】
1、负责中厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率
2、制定菜单、研发新菜品，并控制食材成本
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行
4、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务顺畅
5、培训和管理厨房团队，提升员工技能
【岗位要求】
1、具备中餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作
2、有厨房管理经验，能有效安排工作流程
3、了解食品安全法规和厨房卫生标准
4、具备团队协作精神，能承受工作压力
5、有创新意识，能根据市场需求调整菜品