西厨房主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品安全及出品质量
2、制定西餐菜单、控制成本及食材采购计划
3、监督厨房设备维护及卫生标准执行
4、培训并指导厨房员工操作规范
5、协调与其他部门的工作对接
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和实操经验
2、熟悉厨房设备使用及维护流程
3、掌握食品安全及卫生管理规范
4、具备团队管理能力和沟通协调能力
5、能适应倒班工作制