总经理助理兼食品卫生经理

【岗位职责】
1.协助总经理处理日常行政事务，包括日程安排、会议组织、文件起草与归档、内外沟通协调等。
2.负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与监督，确保符合国家及行业相关法规标准。
3.制定并执行食品卫生培训计划，定期组织员工进行食品安全知识培训与考核。
4.监督酒店各餐饮点(厨房、餐厅、宴会厅等)的卫生操作流程，包括食材采购验收、储存加工、清洁消毒等环节。
5.定期进行食品卫生巡检与专项检查，出具检查报告，对发现问题提出整改方案并跟踪落实。
6.对接卫生监督部门及第三方审计，负责相关证照办理、年检及突发卫生事件的应急处理。
7.承担总经理交办的其他专项工作，参与酒店运营管理，会议并记录纪要。
【岗位要求]
1.学历大专及以上，英语四级。食品科学与工程、公共卫生或酒店管理相关专业优先。
2.有酒店行政助理或食品安全管理经验者优先。
3.熟悉食品安全管理体系及国家食品安全法规。
4.具备优秀的书面与口头表达能力，熟练使用Office办公软件及会议设备。
5.责任心强，工作细致严谨，具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。