行政总厨

岗位职责
1. 负责后厨整体出品，独立制作陕西特色菜、陕北特色菜，全系列羊肉菜品、地方经典面食及各类陕北特色小吃；
2. 严格把控菜品口味、摆盘、出品品质，注重食材选用与烹饪细节，保证菜品稳定地道；
3. 维护后厨卫生与食材管理，配合日常高端餐饮及商务接待工作；
4. 服从管理，品行端正，责任心强，保障后厨高效有序运转。
任职要求
1. 年龄50周岁以内，厨艺扎实，精通陕西菜、陕北菜全品类制作；
2. 熟练制作陕北宴席菜、羊肉系列、陕北面食及特色小吃，口味地道正宗；
3. 有高端餐饮、商务接待后厨工作经验者优先；
4. 品行端正、做事踏实，有团队意识，持有健康证。