中厨炒锅

【岗位职责】
1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司标准；
2、严格把控食材新鲜度及用量，合理控制成本，避免浪费；
3、执行厨房卫生与安全规范，定期维护厨具设备，确保操作安全；
4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提出改进建议；
5、负责工作区域内的清洁整理，保持灶台、调料台及地面的整洁；
6、协助完成每日原材料验收、储存及盘点工作，确保库存周转合理。
【岗位要求】
1、学历、经验不限，具备中餐炒锅基础技能粤菜／淮阳菜者优先；
2、热爱烹饪行业，有责任心，能吃苦耐劳，适应餐饮业工作节奏；
3、具备良好的团队协作能力，能服从排班及岗位调配；
4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史；
5、了解食品安全知识，注重个人及厨房卫生；
6、动手能力强，学习意愿高，能按公司标准快速掌握出品要求。