餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、食材采购与库存管控，确保餐厅高效运转。
2、制定并执行餐饮服务标准与操作流程，监督员工执行情况，提升顾客满意度与翻台率。
3、负责团队建设与人员管理，包括招聘、培训、排班、绩效考核及员工激励，确保团队稳定与服务质量。
4、分析营业数据，制定菜品定价与促销策略，控制成本（食材、人力、能耗等），达成月度/季度营收与利润目标。
5、处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅品牌形象，建立良好的客户关系。
6、负责食品安全、消防卫生等合规检查，确保餐厅符合行业标准及法律法规要求。
7、协调与总部及其他分店的工作对接，落实公司各项管理制度与运营指令。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年担任餐饮店长或经理岗位。
2、熟悉餐饮运营全流程，具备成本控制、营销策划及团队管理能力。
3、具有较强的沟通协调能力、抗压能力和问题解决能力，能有效处理顾客投诉及员工矛盾。
4、热爱餐饮行业，责任心强，服务意识突出，能适应灵活工时（含周末及节假日）。
5、熟练使用基础办公软件及餐饮管理系统的优先。
6、持有健康证，无不良从业记录。