厨师

【岗位职责】
1、负责酒店菜品的制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求
2、根据菜单及客流量，合理准备食材、调料及辅料，控制成本与损耗
3、协助厨师长完成新菜品的研发、试制及工艺优化
4、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁、设备运转正常
5、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同用餐形式的菜品供应与摆盘
6、参与食材验收、库存盘点及物料申购，确保食材新鲜、符合质量标准
【岗位要求】
1、学历、专业、工作经验、年龄均不限，热爱餐饮行业，愿长期从事厨房工作
2、具备基本的刀工、火候掌握及烹饪基础，有酒店或餐饮后厨经验者优先
3、身体健康，能适应酒店厨房工作节奏及站立作业，无传染性疾病
4、责任心强，注重食品卫生与安全，具备良好的团队协作与沟通能力
5、服从排班安排，能接受早班、晚班及节假日轮值者优先