厨师

【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽及摆盘符合公司标准。
2、根据食材库存及当日客流量，合理计划用料，控制成本，减少浪费。
3、严格执行食品安全与卫生规范，做好厨房设备、器具及环境的清洁与维护。
4、配合店长或主厨进行新菜品的研发与试制，提出改良建议。
5、按出餐顺序高效完成切配、烹调、装盘等工作，保障出餐速度与品质。
6、协助验收食材原料，检查食材新鲜度及质量，对不符合要求的食材及时反馈。
【岗位要求】
1、学历、工作经验不限，但需具备基本的烹饪基础或对餐饮行业有热情。
2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染性疾病。
3、吃苦耐劳，适应厨房工作节奏，能接受轮班或节假日加班安排。
4、有责任心，注重团队协作，服从工作调配与安排。
5、具备良好的食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范。
6、会制作川菜及家常菜者优先考虑。