餐饮部经理

岗位描述
1. 全面负责餐饮部日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准。
2. 统筹前厅团队管理，包括人员技能培训、排班及绩效考核，提升团队专业素养与服务效率。
3. 监控餐饮成本控制、库存管理，确保盈利目标达成，制作月度经营数据报表。
4. 维护客户关系，处理客户投诉与反馈，提升客户满意度及复购率。
5. 配合酒店整体战略，完成上级交办的其他餐饮相关工作。
任职要求
1. 形象气质佳，沟通表达能力强。
2. 具备3-5年社会餐饮管理经验，熟悉中餐/西餐/宴会等餐饮业态运营模式。
3. 掌握餐饮服务流程、成本核算、团队管理等核心技能，能独立解决运营中的各类问题。
4. 责任心强、抗压能力突出，具备良好的商业敏感度与创新意识。
5. 有高端酒店或连锁餐饮品牌管理经验者优先。