Chef De Partie 西厨房主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与标准
2、监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本
3、培训指导厨房员工，提升团队专业技能
4、维护厨房卫生安全标准，确保符合食品安全法规
5、协助研发新菜品，定期更新菜单
【岗位要求】
1、1年以上西厨房相关工作经验，熟悉西餐烹饪流程
2、掌握西餐烹饪技巧，能独立完成各类西式菜品制作
3、具备厨房管理能力，能有效安排人员和工作流程
4、了解食品安全及卫生管理规范
5、工作责任心强，能适应高强度工作环境