全日餐厅厨师Commis Chef

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅日常菜品的基础烹饪工作，确保出品符合酒店标准
2、协助主厨完成食材的初加工、切配及备餐工作
3、严格遵守食品安全及卫生操作规范，保持工作区域整洁
4、参与菜单研发并执行标准化烹饪流程
5、定期维护和保养厨房设备，及时报告故障问题
6、完成上级交办的其他后厨相关工作
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能，了解中西餐常用烹饪方法
2、能适应早晚轮班制及高强度工作节奏
3、具有团队协作意识，服从厨房工作安排
4、持有健康证等餐饮行业必备资质
5、有酒店或连锁餐饮行业经验者优先
6、对食材新鲜度及菜品呈现有基本判断力