日料厨师长

岗位职责：
负责餐厅每日管理，确保服务程序正确及产品质量等；参与一些具体工作的实施，更好的完成领导下达的任务。
1、保证每位员工得到良好培训，为客人提供最优质的服务；
2、确保正确的餐前准备工作完成，并能在服务时提供帮助；
3、监督并管理好餐厅的破损工作，制定管理政策；
4、与行政总厨共同制定应季菜品与酒水品种，确保质量达标，安排相关培训给员工，并做好销售记录统计参考；
5、与行政总厨共同做好餐厅媒体推广工作，及餐厅定期推广活动的相关工作；
6、与行政总厨制定餐厅预算工作，及成本控制；
7、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、形象良好；
2、有餐饮服务行业管理工作经验。