行政总厨

岗位职责：
1、负责菜品出品质量的检查、控制，对高规格及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪；
2、有多年杭帮菜、粤菜、创意菜、融合菜等制作经验，负责热菜成品的烹制，保证菜着的质量;
3、积极学习，勇于创新，完成每月创新菜任务:
3、负责整体厨房生产、成本控制和利润;
4、监控菜品的出品、摆盘标准，严格按照公司的相关规定执行;
6、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
岗位要求：
1、有6年以上厨房管理经验，热爱餐饮事业，有奉献精神、大局意识与团队意识;
2、勇于进取，开拓创新;
3、为人处事公平公正，团队管理思路清晰且经验丰富，无江湖恶习，廉洁自律。