侍酒师

【岗位职责】
1. 负责制定并更新餐厅酒单，根据宾客偏好及菜品特性提供专业酒水推荐。
2. 为宾客提供标准化的侍酒服务，包括但不限于开瓶、醒酒、斟酒、品鉴讲解等。
3. 管理酒窖及酒水库存，确保存储温度、湿度等环境符合要求，定期盘点并控制损耗。
4. 对餐饮服务团队进行酒水知识与服务流程培训，提升整体服务质量。
5. 协助采购部门进行酒水选品与供应商对接，参与品鉴活动及成本控制。
6. 处理宾客关于酒水的投诉及个性化需求，维护客户满意度。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，葡萄酒品鉴、酒店管理或相关专业优先。
2. 2年以上酒店或高端餐厅侍酒师工作经验，熟悉国际主流葡萄酒及烈酒知识。
3. 持有WSET二级及以上或同等资质认证证书者优先考虑。
4. 年龄25至35岁，身体健康，形象端正，具备良好的职业素养。
5. 具备出色的沟通能力、服务意识及团队协作精神，能适应倒班及高强度工作。
6. 熟悉酒水配餐原理及库存管理系统操作，具备基础英语交流能力者加分。