西餐厅领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提升宾客用餐体验。
2、督导并培训服务员掌握西餐服务礼仪、菜品知识及酒水搭配技巧，提高团队服务水平。
3、协调厨房与餐厅沟通，确保出餐速度及菜品质量，处理宾客特殊需求或投诉。
4、监督餐厅环境整洁、餐具摆放规范及设备维护，执行卫生安全制度。
5、协助经理进行排班、考勤、物资盘点及成本控制，完成每日营业报表。
6、带领团队完成高峰时段服务接待，灵活应对突发状况，保持高效协作。
【岗位要求】
1、年龄20-30岁，1年以上西餐或星级酒店餐饮领班工作经验。
2、熟悉西餐服务流程及基础管理知识，具备独立带班及现场调度能力。
3、良好的沟通协调能力，能妥善处理宾客投诉及员工关系。
4、工作责任心强，抗压能力佳，适应轮班制及节假日工作安排。
5、形象端正，普通话标准，具备基础英语口语能力者优先。