江苏镇江市和记餐饮有限公司

 　　从“毛家菜馆”到“黄山·和记” 刘军从黎巴嫩干了几年厨师后，又回到出发地镇江，他梦想着开家属于自己的饭店。坚持“无特不成店’理念的刘军，分析镇江餐饮市场，探询国内餐饮动向，当时蹿红的“毛家菜”，引起了刘军的注意。他毅然前往湖南，探询湘菜，拜师“毛家菜”。1998年5月。刘军的第一家中餐馆．终于展现在中山西路与黄山路相交的黎明饭店二楼。　　镇江市民为能在家门口品尝到正宗湘菜和著名的毛家菜”而振奋和喜悦，顿时，食者如云，人满为患。刘军审时度势，迅速扩张。“毛家菜馆”从—个楼面很快发展到三个楼面，刘军在业内美誉度陡升，在业外知名度蹿红。　　“毛家菜馆”，不仅是其事业的新起点，铭刻了刘军创办首家饭店的光辉足迹；更是其人生的新坐标，刘军与他热恋10年的桂敏举行了隆重的婚礼。数百名社会各界人士相闻前往，热烈祝贺刘军家庭幸福，事业兴旺。　　由于道路拓宽的城建需要，“毛家菜馆”搬到了一路之隔的黄山商场。2003年，延续“毛家菜馆风格的和记大酒店(黄山店)开业后，又是一片阳光灿烂。取意著名“和记黄埔”的“和记”，很快成了古城西部最闪亮的餐饮巨星。一时间，前来品味“和记”新鲜特色，感受“毛家”怀旧风味的消费者，络绎不绝。  ...查看全部