盛宴西厨房厨师主管 Chef de Partie

岗位职责：
1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物；
2.协助副厨师长培训员工；
3.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行；
4.当接到指示时，为酒店所有区域准备烹调食物；
5.协助管理员工，管理员工发展，参与食物的质量、味道、展示及要求的控制；
6.创新发展食谱卡和产品；
7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁等
岗位要求：
1.在相关岗位上不少于2年的工作经验；
2.了解国际酒店业餐饮厨房的相关运作并懂得培训员工；
3.掌握并使用餐饮电脑系统。