岗位职责:
1、协助餐饮部经理制定并执行餐饮部的运营计划,确保部门高效运转;
2、监督餐厅、宴会及酒吧的日常运营,包括服务质量、卫生标准及食品安全;
3、负责餐饮部员工的排班、培训及绩效管理,提升团队专业水平与服务意识;
4、处理客户投诉及突发事件,确保宾客满意度;
5、协助控制餐饮成本,优化采购、库存及损耗管理;
6、定期分析经营数据,提出改进建议以提高营收与利润;
7、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动,提升品牌影响力。
任职资格:
1、高中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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