餐饮总监

岗位职责
1、在酒店的框架内确保餐饮部平稳运作、获利
2、负责向员工提供培训和其他资源，使他们能更好地照顾我们的客人
3、始终执行万豪的 46 条卫生标准，确保餐饮部的卫生维持高标准
4、为增加部门收入, 而协助制定和执行各经营计划.与宴会统筹部门一起召开宴会前筹备会议和宴会后总结会议
5、拓展并完成酒店的业务计划
6、确保所有经理和员工遵循所有工作安全规则，所有的危险要上报工程及维修部
7、确保了解与执行万豪所有的L.S.O.P和酒店的条规
8、保持运营标准的定期回顾与更新
9、确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理
10、以专业而适当的方式按时对下级经理进行年度的评估
岗位要求
至少五年餐饮部管理岗位的工作经验
良好的领导能力
优秀的餐饮运营技能知识
良好的社交能力