餐饮总监

岗位职责
1、确保餐饮部全面正常运营及实现收入增涨；
2、负责餐饮部的培训、评估和其他资源等管理，能更好地增加收入并更好地服务客人；
3、始终执行万豪的 46 条卫生标准，确保餐饮部的卫生维持高标准
4、为增加部门收入, 而协助制定和执行各经营计划.与宴会统筹部门一起召开宴会前筹备会议和宴会后总结会议
5、拓展并完成酒店的业务计划
7、确保了解与执行万豪所有的L.S.O.P和酒店的条规
8、保持运营标准的定期回顾与更新
9、确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理
10、以专业而适当的方式按时对下级经理进行年度的评估
岗位要求
中餐运营背景，至少五年国际品牌五星酒店的餐饮管理经验；
有国际品牌酒店中餐厅或餐饮筹开经验优先；
优秀的餐饮运营技能，餐饮市场推广能力及卓越团队领导力。