员工餐厅厨师长(J19941)

工作职责：
1. 全面负责员工餐厅日常餐饮运营，包括菜单设计、食材采购计划制定、成本控制及食品安全管理；
2. 组织并指导厨房团队完成早、中、晚三餐及节假日加餐的制作与供应，确保出品质量稳定、口味适中、营养均衡；
3. 制定并落实厨房操作规范、卫生标准及安全管理制度，定期开展内部自查与员工培训，保障符合国家食品安全法规要求；
4. 协调与行政、后勤等部门的沟通协作，及时响应员工用餐反馈，持续优化服务体验与菜品结构；
5. 负责厨房人员排班、绩效初评及基础技能培训，营造积极高效、规范有序的团队工作氛围。
任职资格：
要求具有烹饪领域的领导经验；
有烹饪领域的文凭\证书者优先；
能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先；
出色的人际交往和问题处理能力；
高度负责和可靠；
能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作；
能够作为团队的一员协调工作