Staff Cafeteria Supervisor 员工餐厅主管

我们的信条及我们选择的行为方式
在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…
- 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。
- 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。
- 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。
- 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。
- 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。
- 我们保持诚实及正直的高标准。
- 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。
主要职责
· 协助员工餐厅厨师长进行员工培训并确保员工按照设备设施的工作流程进行工作、安全生产、杜绝工伤事故发生。
· 将食品原料加工成符合要求的菜肴或食品。
· 有分派、检查、评估下属工作的责任和能力。
· 组织各班厨师的工作，确保工作效率，有效满足用餐员工的要求。
· 组织协调厨房的食品生产流程，确保在开餐时间内连续供餐。
· 严格执行食品与卫生制度。
· 检查和控制所需各类物品的消耗情况,协助厨师长把控好餐厅的各项运营成本工作。
· 带头做到三齐上岗，工作服、仪容仪表、个人卫生等要符合员工餐厅的规定，并使之落实执行，达到餐厅标准。
· 与部门经理协作，共同组织开展各类活动以达成服务行为标准并持续提升员工体验。
任职要求
1. 具备酒店员工餐厅服务工作经验，有团队管理经验者优先。
2. 具备良好的沟通协调能力，能够高效处理员工反馈与突发情况。
3. 有一定的成本控制意识，能够合理规划预算与资源。
4. 工作细致认真，责任心强。
5. 具备基础的办公软件操作能力（如ExcelWord等）。