员工餐厅主管(J20015)

工作职责：
1. 全面负责员工餐厅日常运营管理，包括餐品供应、服务质量、环境卫生及食品安全监督；
2. 制定并执行每周菜单计划，统筹食材采购、成本控制与库存管理，确保餐饮服务质效与预算合规；
3. 管理餐厅服务团队，组织排班、培训与绩效考核，提升员工服务意识与操作规范性；
4. 监督落实食品安全管理制度，配合相关部门完成卫生检查与整改，保障用餐安全；
5. 收集员工用餐反馈，持续优化服务流程与菜品结构，提升员工满意度与就餐体验。
任职资格：
1. 擅长各类家常菜的制作，并确保所有的菜品制作和出品均符合配方要求，达到质量要求和卫生安全标准。
2. 确保所有的餐饮设备和储藏室运行情况良好，定期清洁。
3. 遵守政府法规，品牌标准及酒店的政策与操作流程。
4. 工作态度积极，服从分配。