中餐厨师

【岗位职责】
1、负责中餐菜品的制作与出品，确保口味、质量及摆盘符合公司标准；
2、根据菜单及订餐需求，合理计划食材用量，控制成本，减少浪费；
3、严格遵循食品安全与卫生规范，保持厨房环境、设备及用具的整洁；
4、协助完成食材验收、库存盘点及原料储存管理，确保食材新鲜安全；
5、参与新菜品的研发与试制，根据顾客反馈优化菜品口味与品类；
6、配合厨房团队完成高峰时段的高效出餐，保障出品速度与稳定性；
7、定期检查维护厨房设备，发现故障及时报修，确保安全生产。
【岗位要求】
1、2年以上中餐厨师实操经验，擅长川菜、家常菜或特色菜系者优先；
2、熟悉厨房工作流程，具备独立完成菜品制作及成本控制能力；
3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史；
4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业快节奏及轮班工作；
5、具备良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅；
6、注重个人及食品卫生，严格遵守厨房安全操作规范；
7、学历不限，年龄不限，能长期稳定工作者优先考虑。