美式烤肉厨师

【工作内容】
1、负责美式烤肉产品的标准化切配、腌制及烤制操作，确保出品口味与色泽符合品牌规范；
2、严格监控食材新鲜度与库存周转，执行每日原料验收、存储管理及效期预警工作；
3、维护烧烤区域设备运行状态，落实每日开档前准备及收档后的深度清洁消毒流程；
4、协助顾客进行点餐推荐及用餐引导，快速响应客诉并处理突发状况以提升就餐体验；
5、配合门店完成新品研发测试，收集顾客反馈并优化产品制作 SOP 以提高出餐效率。
【任职要求】
1、年龄18-50岁，身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，有餐饮或烧烤行业经验者优先；
2、熟悉肉类食材特性及美式烹饪技法，具备基础刀工及火候掌控能力，能独立完成烤制任务；
3、具备良好的服务意识与团队协作精神，能适应倒班工作制及节假日高强度营业节奏；
4、严格遵守食品安全法规及公司卫生标准，具备较强的责任心和执行力，服从上级工作安排；
5、性格开朗热情，沟通表达流畅，能够积极融入多元化业务集团的娱乐休闲服务氛围中。