管事部主管

1、负责管事部日常工作安排，统筹餐具回收、清洗、消毒及保管工作。
2、管理洗碗间及后厨环境卫生，落实各类设备清洁维护，保障设施正常使用。
3、做好餐具损耗管控，定期盘点餐具，把控申领、报损流程，降低损耗。
4、督导下属员工落实操作规范，开展岗位培训，监督劳动纪律与卫生标准。
5、对接各厨房、餐厅，协调餐具供给，及时处理工作问题，配合部门完成各项接待任务。