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职位详情

日本餐厅店长

1万-2万
  • 广州
  • 5年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 包吃包住
  • 技能培训
  • 岗位晋升
  • 希尔顿员工价
  • 人性化管理
  • 丰厚年终奖
  • 节日礼物
  • 员工生日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1. 全面负责日本餐厅运作,包括楼面及厨房,对运营结果负责。
2. 负责日本餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
3. 检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用控制在预算内。
4. 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率,最大限度赢得利润。
5. 发展良好的宾客关系,满足宾客的合理需求,处理各类宾客投诉。
6. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。


岗位要求
1. 三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
2. 熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3. 具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4. 掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
5. 具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6. 能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7. 有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 语言要求:中国普通话-熟练
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工作地点

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越秀区东风中路391号广州希尔顿逸林酒店(东风路与小北路交叉口)
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