餐厅收银员

1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据，准确地进行电脑系统结账工作。
2.负责准确、快捷地打印各项收费帐单、发票。在收款中做到快、准，不错收不漏收，完成客人的消费结算。
3.结帐后的菜单、酒水单要整齐订在帐单后面备查，收款时应认真辨认现金、支票、信用卡的真伪。按当天指定汇率折算外币，对签名结算者必须有依据，对有权签单者不拒签；
4.熟记酒店各种优惠卡及协议的优惠标准，客房签单要核对属实签名模式，并及时转帐到前台收银。在接受信用卡结帐时，要认真负责按照规定和操作程序执行。发现信用卡有问题时，应礼貌的向客人解释，请改用其它信用卡或支付现金；
5.提倡礼貌语言，推广优质服务。正确熟练操作所使用的电脑系统、读卡机、计算器、验钞机等设备，做好清洁保养工作。
6.严格保管好帐单、收据、发票并按规定领取使用。
7.严格执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，不能带钱上岗。
8.每个收银员在当天营业结束时，必须将当班票、款和帐单做出营业日报表等当班各种报表，帐单号码按顺序填写，每天收入的现款、票据，必须与账单核对相符。按不同币种，不同票证，分别填写营业报表，长短款要如实上报。交领班稽核审查无误。下班前必须把当班现金装袋按规定投入保险箱，注意营业款的保全，封款时必须通知领班监封，投款时必须通知保安人员押款。
9.备用金天天核对，不得以白条抵库。一切营业收入现金，未经财务经理批准，不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何人；每班结帐后，将备用金存入于指定保险柜中。
10.每班结束时，做好交接班记录和工作点的清洁卫生工作。
11.完成上级分配的其他工作。