bank
职位详情

中厨炉灶主管

6千-7千
  • 苏州-姑苏
  • 8年以上
  • 初中
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 节日礼物
  • 管理规范
  • 人性化管理
  • 提供食宿
职位描述
招聘人数:2人
1、负责厨房的生产管理,组织协调安排生产和出品。
2、在总厨的指导下,制定厨房出品菜肴规格和操作标准。
3、参与研究开发新品种及食品推销活动,
4、依据部门规定的本点食品成本率标准,控制厨房综合食品成本率。
5、做好食品留样记录,交接班记录,油烟灶清洗记录。
6、坚持质量标准,督导厨师的菜式投料和技术操作。
7、不断推出新菜式,每月更新厨师长特选菜单。
8、考核本岗位厨师的工作成绩。
9、对于客人投诉的菜肴,要当日给出书面汇报,及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。
10、负责本部门员工的培训工作。
11、下班前检查好本部门的所有收档工作(水电气,卫生)
12、同相关班组保持沟通,相互协作.
13、完成上级指派的其他任务

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 年龄要求:25-35岁
举报该职位

工作地点

img
苏州市干将东路818号
知己知彼分析器
目前共有位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为,你的综合竞争力排名为第名。
打开APP查看职位竞争力分析
img1收藏
投递简历