厨师

岗位职责
1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示制作菜品。
2、参与食物的质量控制，提高菜品的菜色和味道，保证厨房工作的顺利进行。
3、协助自助餐的装饰和装饰品，参与菜单的制作。
4、参与制定食品需求和当天市场采购单。
5、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生。
6、保证安全、正确地使用厨房的设备、工具和机器。
7、协助厨师长培训、管理员工，为员工发展提供帮助。
8、熟悉并严格执行酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
岗位要求
1、熟悉本岗位的工作规范和要求，掌握炒锅的各种操作技术和质量要求。
2、严格执行《食品卫生法》，做好厨房卫生，保证无过期变质食品。
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4、有一定的文字语言表达能力。