厨师

【岗位职责】
1、负责酒店日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准及客人需求。
2、根据菜单要求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费。
3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作区域清洁、工具设备消毒到位。
4、协助主厨进行食材验收、库存管理及食材保鲜工作。
5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，提升菜品多样性。
6、配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的菜品准备与出品。
7、定期检查厨房设备运行状态，及时报修异常情况。
【岗位要求】
1、学历不限，有厨师相关工作经验者优先，欢迎优秀应届生或转行人员。
2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成常见菜品的制作。
3、持有有效健康证，无传染性疾病，热爱餐饮行业。
4、具备良好的团队协作意识，能适应轮班制工作及节假日加班。
5、工作认真负责，注重细节，服从管理，有较强的食品安全意识。
6、愿意学习新菜品，能接受岗位技能培训与考核。