面点师

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅
主要职责﹣(职务的主要工作)
在直接上级的领导下，熟练点心制作加工和标准，并按照标准进行出品，优质高效的完成点心的制作，提供令顾客满意的产品。
1.熟练掌握点心制作技术，如季节性产品粽子等，负责制作各种面点及配料，熟悉各种点心的风味，精通各类点心制作，保证所有出品标准和质量
2. 负责所用原料的采购，协助制定采购计划
3. 严格执行食品卫生法则，遵守个人卫生标准和食品安全标准，保证食品安全卫生
4. 掌握食品核算，协助制定售价及成本核算
5. 配合部门合理分配安排工作，保证生产流程畅通，合理使用原料，定期更换品种，满足客人需求
6. 服从上级安排的其他合理的工作
7. 参加厨房例会，提高专业技术水平
【职位要求】
1.身体健康，仪表端正
2.有强烈的事业心和责任感，用于创新，组织能力强，有良好的人际关系
3.中专以上学历，同岗位工作经验5年以上