中厨点心厨师长

岗位职责
1、监督中厨房点心组厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润；
2、负责所有中餐面点的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；
3、检查食品的准备情况，存货及成品，合理控制原材料使用，避免浪费；
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上，酒店或餐饮行业工作经验者优先；
2、具备中式点心制作基础技能，熟悉各类点心制作工艺；
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
4、身体健康，有责任心，精力充沛。