餐厅店长

上海虹桥福朋喜来登酒店下属饭店--禧臻荟饭店，拥有社会餐饮经验者优先考虑.
岗位职责：
全面管理：负责餐厅的整体运营管理工作，包括日常运营、人员调配、菜品质量把控等。
制定计划：根据酒店战略，制定餐厅的年度、季度、月度经营计划，并监督实施。
营销推广：策划并执行餐厅的营销活动，提升餐厅知名度和顾客满意度。
团队建设：负责餐厅团队的建设与培训，提升员工的专业技能和服务意识。
成本控制：监督餐厅的食材采购、库存管理及能耗控制，降低运营成本。
日常运营：监督餐厅的日常运营，确保服务质量和菜品质量。
顾客服务：关注顾客需求，处理顾客投诉，提升顾客满意度。
人员培训：定期组织员工培训，提升员工的专业技能和服务水平。
数据分析：分析餐厅的经营数据，提出改进措施，优化经营策略。
安全管理：负责餐厅的安全管理工作，确保餐厅的消防安全、食品安全等。
任职要求：
教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
工作经验：3年以上酒店或餐厅管理经验，熟悉餐饮行业的运作模式。
专业技能：具备良好的团队管理、沟通协调和决策能力。
知识要求：了解食品安全法规，掌握餐饮成本控制方法。
个人素质：责任心强，注重细节，能够承受工作压力。