Colleague Dining CDP/Demi Chef 员工餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理，确保菜品质量、出品速度及服务标准符合酒店要求。
2、根据当餐用餐人数，制定菜谱并合理分配食材，控制成本，减少浪费。
3、带领团队完成食材验收、存储、加工及烹饪工作，监督厨房卫生与食品安全。
4、负责员工餐厅设备的日常维护与报修，确保操作安全。
5、定期收集员工用餐反馈，调整菜单及口味，提升员工满意度。
6、协助主管进行员工排班、考勤及培训，提升团队技能与效率。
7、完成上级交办的其他相关工作。