各餐厅经理 Restaurant Manager

各餐厅经理：Banquet Manager 宴会经理；ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧经理；Flair Restaurant Manager Flair餐厅经理；Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理；Assistant In Room Dining Manager 送餐部副经理
【岗位职责】
1、负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量和运营效率达到酒店标准
2、制定并执行餐厅年度、季度经营计划，完成营收及利润指标
3、监督食品质量、卫生标准及服务流程，定期进行服务培训和技能提升
4、管理餐厅员工团队，包括排班、绩效考核及员工发展计划
5、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度
6、控制餐厅运营成本，优化库存管理及采购流程
7、策划并执行节假日及特殊活动的营销方案，提升餐厅业绩
8、与厨房及其他部门保持高效沟通，确保运营顺畅
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理经验，熟悉餐厅运营全流程
2、出色的团队管理能力，能有效激励和培养员工
3、优秀的沟通协调能力，能与各部门及客户建立良好关系
4、具备较强的成本控制意识及经营分析能力
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班
6、注重细节，对服务品质有高标准要求
7、具备突发事件处理能力