食品卫生主管

【岗位职责】
1、 协助整个餐饮厨房运作，管理酒店食品安全管理体系
2、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
3、保证所有HACCP要求的相关报告及时登记和更新
4、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
5、监督餐饮和厨房部的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向行政总厨汇报，之后落实总厨提出的改正建议。
6、负责部门考勤
7、完成上级领导交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
2、 3年以上酒店食品卫生管理经验或同等国际高端酒店食品卫生专员经验
3、 精通电脑，比如：微软办公软件，文档和表格