厨师领班

岗位职责
1.按照下达的任务单，协助厨师长完成各种宴会及零点凉菜制作。
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量，严格把好菜品质量。
4.协助厨师长拟定凉菜成本及控制毛利率。
5.提出凉菜新品种及推销方案报厨师长审定。
6.负责本组员工的考勤工作。
7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8.完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1.初中学历以上。
2.具有中餐凉菜相关管理工作经验2年以上。
3.有一定的创新意识 。