西厨房厨师

【岗位职责】
1、根据酒店标准及食谱要求，负责西厨房菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合规范。
2、协助主厨进行食材的验收、存储及管理，确保食材新鲜、安全，合理控制食材成本与损耗。
3、保持工作区域的卫生清洁，严格执行食品安全及卫生操作规范，定期清洗设备、工具及厨具。
4、参与厨房的日常备料、切配及准备工作，确保高峰时段出餐效率。
5、配合团队完成宴会、自助餐、零点菜单等各类餐饮活动，必要时协助其他厨房岗位工作。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎应届毕业生或转行人员应聘。
2、热爱烹饪行业，对西餐制作有浓厚兴趣，具备基本的刀工及烹饪操作基础者优先。
3、态度端正，吃苦耐劳，能适应厨房高强度工作及排班制（含早班、晚班、周末及节假日）。
4、具备良好的团队合作精神及沟通能力，能服从上级工作安排。
5、注重个人卫生及食品安全意识，持有健康证者优先考虑。
6、学习能力强，愿意接受酒店系统化培训并快速提升专业技能。