厨房实习生

【岗位职责】
1. 协助厨师团队完成食材的清洗、切配、储存等基础准备工作，确保符合食品安全与卫生标准。
2. 根据菜品配方及主厨指示，准确完成酱汁、汤底、配菜的预制与分装。
3. 负责厨房工作区域的日常清洁与整理，包括台面、地面、厨具及设备的维护保养。
4. 在高峰时段协助出餐，按标准流程进行摆盘、分餐及传递，保障出品效率与质量。
5. 遵守厨房安全规范，正确使用刀具、炉灶等设备，防范安全事故。
6. 主动学习酒店特色菜品制作流程及烹饪技巧，完成主厨安排的培训任务。
【岗位要求】
1. 年龄、学历、经验不限，热爱餐饮行业，具备基本的厨房操作常识。
2. 身体健康，持有有效健康证明，能适应厨房高温、站立作业及快节奏工作环境。
3. 吃苦耐劳，工作细致认真，具备良好的团队协作与服从意识。
4. 有较强的学习意愿，愿意从基础岗位开始积累酒店厨房经验。
5. 具备基本食品安全意识，注重个人卫生与操作规范。