上海开舍餐饮管理有限公司

Mess简介烹饪 - 中东，欧洲和亚洲美食的文化融合经过多年的烹饪之旅，主厨Shahaf探索不同的文化，寻找亚洲料理背后的秘诀。Shahaf将以5种不同的烹饪技法带领您进行一场难忘的“亚洲之旅”。 东南亚料理是Shahaf的特长领域：新加坡、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度和泰国料理等。Shahaf毕业于巴黎Prondo School并取得了欧洲烹饪C.A.P证书。 Shahaf将所学的基本烹饪元素带入了亚洲厨房。 Shahaf运用新鲜泰国食材，整合不同文化，以料理的色彩、味觉、口感和烹饪技法连接东西方。 Shahaf将自己对美食的热爱、学识和天赋注入他的烹饪创意中，他以非凡的直觉选取世界各地的新鲜食材，将食材与香料的不同味觉与质感做出有机的结合。...查看全部